品牌故事

棒約翰是世界三大披薩品牌之一，有著悠久的飲食文化歷史。 為了製作出新鮮味美、口感獨特的披薩，棒約翰使用地道材料、獨特工藝和高要求標準製作餅底，獲得了顧客的一致認可。 棒約翰自1984 年開設第一家比薩餐廳以來，始終如一地堅守著品牌的承諾“更好的餡料，更好的比薩”。如今，棒約翰已經被大眾廣泛認可，成為了高品質比薩的代名詞，在中國門店數超300家，全球共超過5500家連鎖餐廳。

精選優良的食材以確保產品品質：比薩醬從採摘到成品罐裝平均不超過6個小時，得以保持新鮮番茄的味道；棒約翰的麵團選用營養成分更高的高蛋白麵粉，採用低溫72小時自然發酵，使澱粉和蛋白質充分裂解，發酵溫度控制在0-4°C，氣孔組織更細密均勻，烘烤後餅底細致鬆軟，麥香味充分激發，不需另外刷油即可呈現天然的金黃色澤，再加上嚴格的麵團管控，全天候監控麵團的溫度和發酵狀態，所有餅底都是現拍現做，如此製作出鬆軟有嚼勁且品質穩定的比薩。