品牌故事

棒约翰是世界三大比萨巨头之一，截止目前，棒约翰在全球拥有超过5400家餐厅，遍布48个国家和地区。自从2003年10月进入中国，棒约翰专注以更好的食材做出更美味的比萨及各式餐食，坚持以比萨为核心的多样化菜单，专注做更美味的产品，该理念获得了中国消费者的广泛认可，并让中国成为棒约翰非常重要的海外市场之一。

精选优良的食材以确保产品质量：比萨酱从采摘到成品罐装平均不超过6个小时，得以保持新鲜番茄的味道；棒约翰的面团选用营养成分更高的高蛋白面粉，采用低温72小时自然发酵，使淀粉和蛋白质充分裂解，发酵温度控制在0-4°C，气孔组织更细密均匀，烘烤后饼底细致松软，麦香味充分激发，不需另外刷油即可呈现天然的金黄色泽，再加上严格的面团管控，全天候监控面团的温度和发酵状态，所有饼底都是现拍现做，如此制作出松软有嚼劲且品质稳定的比萨。