品牌故事

棒约翰是世界三大披萨品牌之一，有着悠久的饮食文化历史。 为了制作出新鲜味美、口感独特的披萨，棒约翰使用地道材料、独特工艺和高要求标准制作饼底，获得了顾客的一致认可。 棒约翰自1984 年开设第一家比萨餐厅以来，始终如一地坚守着品牌的承诺“更好的馅料，更好的比萨”。如今，棒约翰已经被大众广泛认可，成为了高品质比萨的代名词，在中国门店数超300家，全球共超过5500家连锁餐厅。

精选优良的食材以确保产品质量：比萨酱从采摘到成品罐装平均不超过6个小时，得以保持新鲜番茄的味道；棒约翰的面团选用营养成分更高的高蛋白面粉，采用低温72小时自然发酵，使淀粉和蛋白质充分裂解，发酵温度控制在0-4°C，气孔组织更细密均匀，烘烤后饼底细致松软，麦香味充分激发，不需另外刷油即可呈现天然的金黄色泽，再加上严格的面团管控，全天候监控面团的温度和发酵状态，所有饼底都是现拍现做，如此制作出松软有嚼劲且品质稳定的比萨。